Když se řekne jižní Morava, spousta lidí si představí Mikulov. Ale ten pravý poklad, ta syrová a divoká krása, se tyčí nad ním. Hřeben Pavlovských vrchů, bělostné vápencové skály vystupující z nekonečného moře vinic a vodní hladina Novomlýnských nádrží třpytící se v dálce. Pálava není jen chráněná krajinná oblast, je to životní styl. Je to místo, kde ráno voní mateřídouška na skalách a večer zemitý vlašák ve sklence.
Vyrazit sem na víkend znamená jediné – musíte umět zpomalit. Nejde tu o to stihnout deset památek za den. Jde o to sednout si na zídku, nechat na sebe svítit slunce a užívat si ten ohromující prostor. Zpracovala jsem pro vás ultimátního a do detailu propracovaného průvodce po Pálavě. Od těch nejvymazlenějších designových ubytování až po vyhlídky, kde si nebudete šlapat po hlavě s dalšími padesáti turisty.
Kde na Pálavě složit hlavu? Ubytování s dechberoucí architekturou
Zapomeňte na vrzající postele v podkroví. Pálava se v posledních letech stala laboratoří pro ty nejlepší české architekty. Vznikají tu místa, která citlivě propojují beton, dřevo, sklo a staleté vinařské tradice.
1) Srdce celého regionu: Café Fara v Klentnici
Tohle už není jen ubytování, to je instituce. Bývalá chátrající fara kousek pod Sirotčím hrádkem se proměnila v naprostý ráj. Můžete spát v historické budově, ve staré škole, nebo v ultramoderní dřevostavbě připomínající stodolu.
Na dvoře voní levandule, ve starém chlévě je úžasné wellness s vířivkou a na lavičce pod jabloní si ráno vypijete to nejlepší espresso v okrese. Rezervujte ale s obrovským předstihem, bývá tu plno měsíce dopředu.
2) Dokonalé splynutí s přírodou: Gurdau Vinařství (Kurdějov)
Dobře, Kurdějov je od Pálavy doslova přes kopec, ale tohle musím zmínit pro ty nejnáročnější. Architekt Aleš Fiala navrhl budovu, která je doslova zapuštěná do kopce. Střecha je osázená zelení, takže dům z dálky téměř nevidíte.
Uvnitř vás čeká surový pohledový beton, krb, jen pár exkluzivních pokojů a obrovská prosklená okna přímo do vinohradu. Absolutní zen.
3) Hipster ráj ve vinařské vesnici: Marináda Bydlení (Pavlov)
Pavlov je nejikoničtější vesnice na Pálavě (ty bílé domečky pod zříceninou znáte ze všech fotek). Přímo na návsi najdete Marináda Store, což je skvělý koncept obchodu a bistra. A co víc, nad ním nabízí naprosto boží, minimalistické a dřevem vonící ubytování. Večer jen sejdete dolů, vezmete si lokální tapas, skleničku pet-natu a sednete si na lavičku před dům.
4) Architektura a víno s výhledem: Vinařství Gotberg (Popice)
Další perla pro milovníky moderní architektury. Budova Vinařství Gotberg získala titul Stavba roku a když k ní přijedete, pochopíte proč. Beton a dřevo s obrovskou terasou, ze které máte celou Pálavu a Nové Mlýny jako na dlani. Pokoje jsou čisté, vzdušné a bez zbytečností, protože hlavním obrazem v místnosti je výhled z okna.
5) Komfort s historií: Boutique Hotel Pavlov
Pokud hledáte klasický hotelový servis, skvělé snídaně a jistotu kvality, Boutique Hotel Pavlov vás nadchne. Je vkusně zrekonstruovaný a jeho poloha je ideální jako výchozí bod pro všechny ranní treky na Dívčí hrady.
Jak pochopit Pálavu: 3 rozdílné tváře regionu
Pálavu si pro sebe dělím na tři zóny, podle toho, na co mám zrovna náladu:
- Bílé skály a stepi (Klentnice, Pavlov): Tohle je ta pravá, divoká Pálava. Prudké kopce, vápencová skaliska, zříceniny hradů. Tady se chodí v pohorkách a potíte krev do kopce.
- Jezerní romantika (Pasohlávky, Dolní Věstonice): Oblast kolem Novomlýnských nádrží. Ideální na cyklistiku po rovince, chytání ryb, windsurfing nebo pozorování západu slunce nad vodou.
- Vinařská noblesa (Popice, Zaječí): Mírnější kopečky, luxusní vinařství moderního střihu s degustacemi, které vás budou stát trochu víc, ale zanechají ve vás pocit, že jste spíš v Provence.
Místa a zážitky, které nesmíte vynechat
Archeopark Pavlov: Cesta do pravěku, která baví i dospělé I když muzea normálně nevyhledáváte, tohle musíte vidět. Budova je z 90 % schovaná pod zemí, ven trčí jen asymetrické betonové věže z bílého betonu (mimochodem další oceněná stavba). Expozice o lovcích mamutů stojí přesně v místech, kde se našly kosti a ohniště staré 30 000 let. Je to temné, moderní, interaktivní a vizuálně naprosto strhující.
Zřícenina Sirotčí hrádek Zatímco na Děvičky proudí davy, Sirotčí hrádek nad Klentnicí má takovou syrovější, romantičtější a temnější atmosféru. Skály jsou tu rozeklané, mezi dvěma hlavními pilíři je průrva, skrze kterou fouká vítr. Magické místo na odpolední toulání.
Kam na tu nejlepší vyhlídku (a fotku)?
Klasika s háčkem: Dívčí hrady (Děvičky)
Výhled z Děviček na přehradu je to nejhezčí panoráma v ČR. Bodka. Ale je tu obrovský háček – přes den je tam nával. Můj profi tip: Přivstaňte si. A tím myslím opravdu na východ slunce. Vezměte si čelovku, termofor s kávou z fary a vyrazte. Budete tam sami. Když uvidíte, jak se nad vodou trhá ranní mlha a slunce opře první paprsky do bílého vápence, zastaví se vám srdce.
Tajný tip: Stolová (Tabulová) hora
Zatímco všichni míří na hrady, vy se vydejte z Klentnice na druhou stranu na Stolovou horu. Je to unikátní plošina s naprosto rovnou střechou. Z jedné strany máte Mikulov jak na dlani, z druhé hřeben Pálavy. Často tu startují paraglidisté a na jaře to tu kvete kosatci tak moc, že nevíte, kam dřív s fotoaparátem.
Kam na Pálavě za špičkovým jídlem, kávou a vínem?
Na Pálavě (až na světlé výjimky) zapomeňte na klasické hospody s hotovkami. Jezdí sem klientela, která si potrpí na kvalitu.
- Káva a luxusní oběd: Opět se vracím ke Café Fara. Zdejší restaurace vaří z lokálních surovin neskutečná jídla (vyhlášená je jejich meruňková buchta ke kávě, ale i poctivá zvěřina).
- Na skleničku a tapas: Marináda v Pavlově. Zastavte se odpoledne pro skvělé paštiky, sýry, nakládanou zeleninu a vychlazenou lahev místního Rýnského ryzlinku.
- Výlet za nejlepším výhledem se sklenkou: Vinařství Sonberk (Popice). Neuvěřitelná stavba od Josefa Pleskota. Sednete si na jejich dřevěnou terasu, objednáte si místní Pálavu (kterou milují i michelinští kuchaři) a koukáte přes nekonečné zelené řádky přímo na siluetu Děviček. Víc nepotřebujete.
Praktické tipy, které vám zachrání nervy (i nohy)
1. Nejsou to kopečky na sandály! Nejčastější chyba turistů. Pálava z dálky vypadá nevinně, ale ten vápenec klouže jako led, zvlášť po dešti. K Děvičkám v žabkách prostě nedojdete bez úrazu. Vezměte si kvalitní, pevnou obuv.
2. Elektrokolo je váš nejlepší přítel Cyklostezky podél vody jsou rovné, ale jakmile chcete křižovat mezi vesnicemi (Pavlov, Klentnice, Perná), jsou to fakt krutá stoupání. Pokud nejste trénovaní cyklisté, půjčte si elektrokolo (mají je v každé druhé vesnici) – dovolená je od toho, aby se člověk nezničil.
3. Parkování v Pavlově chce nervy ze železa Pavlov je malá historická obec a v létě kapacitně kolabuje. Nepokoušejte se zajíždět až k začátku lesní cesty na hrad. Nechte auto na velkém odstavném záchytném parkovišti pod vesnicí (kousek od kempu YC) a dojděte to. Ušetříte si škrábance na laku i pokutu od měšťáků.
4. Kdy vyrazit? Pokud můžete, vyhněte se hlavní sezóně (červenec/srpen) a době vinobraní. Zářijové davy jsou extrémní. Nejkrásnější je Pálava v květnu, kdy všechno sytě zeleně kvete, a na začátku října, kdy se vinice zbarví do oranžova a červena a vzduch je ostrý jako břitva.
Ubytování na Pálavě – Vaše zkušenosti
Vaše komentáře
Zatím nejsou žádné komentáře… Buďte první, kdo ho napíše.
Přispějte svým komentářem, recenzí či zkušeností
